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Brasserie Chic

Brasserie chic, produits belges, cave rare

Marbre blanc, laiton poli, velours vert bouteille, boiseries hautes, nappes blanches, verres cristal.

Aperçu immersif

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Chapitre 00 — La maison

Brasserie Le Cellier

Brasserie chic · produits belges · cave rare

Chapitre 01 — Le chef

Produits belges, précision française.

Alexandre Vandenbroucke · chef exécutif · 12 ans au Sea Grill.

Une brasserie chic au Sablon, où l'on retrouve les grands classiques belges dressés avec la rigueur d'un étoilé.

Chapitre 02 — Les signatures

Quatre classiques revisités

01

Croquettes de crevettes grises

Crevettes d'Ostende, panure fine, citron confit, persil frit.

24,00 €
02

Sole meunière

Sole entière, beurre noisette, pommes vapeur, câpres.

42,00 €
03

Filet pur, sauce béarnaise

Bœuf belge label, frites main, sauce béarnaise maison.

38,00 €
04

Waterzooi de homard

Homard breton, poireaux, crème double, huile citron.

48,00 €

Chapitre 03 — La cave

Sélections rares

  • Champagnes de vignerons
  • Grands crus bourguignons
  • Bières trappistes millésimées
  • Digestifs rares
Gault & Millau — 15/20Le Vif — Brasserie de l'annéeLe Soir — Adresse gastronomique

« Une brasserie chic comme on n'en fait plus, produits impeccables. »

Marc de W.

« Sole meunière parfaite, service irréprochable, cave sublime. »

Isabelle V.

Horaires

Lun – Ven11h30 – 22h00
Samedi11h30 – 23h00
Dimanche17h00 – 22h00

Réservation

+32 2 511 09 44

Privatisation sur demande

Adresse

Place du Grand Sablon 12, 1000 Bruxelles

© Brasserie Le Cellier · Un site LOXYT

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Horaires

Lun – Ven11h30 – 22h00
Samedi11h30 – 23h00
Dimanche17h00 – 22h00

Contact

+32 491 12 34 56

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© Chez Marcel — Propulsé par LOXYT

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Rue de la Station 42, 4000 Liège

+32 491 12 34 56

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